Новости

Теперь знакомим вас с одним из форматов в рамках проекта.

Осенью Анна Земцова — студентка Высшей школы ресторанного менеджмента провела Open-talk и поделилась секретами составления туристического гастрономического маршрута.

Пропустили? Ловите запись трансляции здесь: https://vk.com/gastronomy_inst?z=video-138906867_456239347

А в Дневнике молодёжной гастрономической экспедиции «Сибирский элемент#ЮжнаяСибирь» вы можете посмотреть за тем как ребята путешествовали: https://t.me/uzhnayasibir!

Проект создан при поддержке РосмолодежьГранты.

Для студентов Института гастрономии эта фраза не про кафе. И даже не про телешоу. Это в буквальном смысле про экспедицию в поисках уникальных рецептов национальной кухни сибирских народов.

Держите финальную версию видео: https://disk.yandex.ru/i/6KIUKOu8KBCQaw

Мы рассказывали о проекте студентки Института гастрономии – Молодёжной гастрономической экспедиции «Сибирский элемент#ЮжнаяСибирь».
Теперь знакомим вас с одним из форматов в рамках проекта.

Осенью Анна Земцова — студентка Высшей школы ресторанного менеджмента провела Open-talk и поделилась секретами составления туристического гастрономического маршрута.

Пропустили? Ловите запись трансляции здесь: https://vk.com/gastronomy_inst?z=video-138906867_456239347

Один из участников экспедиции на юг Сибири – шеф-повар из Екатеринбурга, идеолог проекта АУК – Сергей Мирошников (Мирон), принял участие в образовательном формате в качестве спикера.

Как замечать уникальность в обычных на первый взгляд вещах? Как сформировать свой собственный стиль и зачем уезжать в степь, лес и тайгу? 

Приглашаем вас на мастер-класс шеф-повара ресторана Kitchen и идеолога аутентичной Уральской кухни АУК Сергея Мирошникова.